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加盟冒菜店怎么提高员工的服务意识?

发布时间:2019-09-26 09:02:08   99次浏览   分类:公司新闻   作者:佚名

现今国内社会经济的持续发展,人们的生活品质逐步提高,对于饮食的需求也在不断地发生着变化,让餐饮行业成为了久经不衰的行业,特别是当下"吃货"众多的时代,对食物的追求是无止境的。冒菜作为后起之秀,近年来一直很受大众们的喜爱。现在冒菜加盟店也在不断增加,冒菜加盟店经营者要怎么提升员工的服务意识呢?

  做餐饮行业服务至关重要,这将影响店铺客源的问题,对店铺的影响是很大的。那要如何提升员工的服务意识呢?

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  1. 对消费者服务热情。员工的服务质量也是店铺的一个标签,它能够提升消费者的用餐体验度,比较面善的人做服务员也比较合适,能够在第一时间给顾客留下一个良好的印象。


  2.建立对好行为的奖励机制。在当今社会,人对一个事物形成的认知有两个途径,一个途径就是不断的奖励,一个途径就是不断的惩罚。当我们需要人们做出一个好行为,鼓励是最好的办法。当我们需要克服一个坏行为,惩罚是最好的选择。增强员工的服务意识,很显然是属于前者,与其对那些服务意识不强、服务不到位的行为做出各种惩罚性的规定,不如对那些做得好的行为不断奖励,每一次奖励都是对好行为标准的一次宣讲。


  3.形成企业文化。企业文化必须是动态的,而不是只等着年底表彰大会的时候才想着宣传一下,也不是制作成各种精美的宣传板挂到墙上,动态的企业文化是不断地向员工讲故事,从而形成员工对企业文化的口碑效应。


  4.定期开会做总结。每隔段时间就开会分析近期的现状,把好的方面和不好的方面都提出来,好的就继续发扬,坏的就做调整,这也是老板和员工建立感情基础的好方法。


  怎么提高冒菜加盟店员工的服务意识?以上就是相关的简单介绍,现在做餐饮不在是味道是第一位,服务和味道的权重是一样的。很多人都还以为是过去的那个时代,只要味道好,就一定会有生意,经营者一定要摒弃这种过时的观念。


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