欢迎访问大冒鲜-成都金福记餐饮管理有限公司网站! 冒菜加盟电话:400-888-2783

餐饮培训

training

餐饮培训

training

产品推荐 更多 >

餐饮培训

您现在的位置: 首页 > 餐饮培训 > 内容详情

卤菜培训

卤菜培训介绍:


四川渝卤菜的成品绝味卤,集川卤辛香、咸鲜之精华,博众家之长,保留川菜本色,加上用天然植物提练的秘制配方。既保留了重庆卤菜本色,也吸取了众家口味,极具大众性,完全适应全国各地市场。经典秘方标准化 简单易学,独家秘制配方,统一量化使用,工艺、制作方法完全标准化,学习掌握简便:烹制工艺简单。


无论是否从事过餐饮行业,都可以轻松操作,真正有真本事的名师,把真正的绝技,在现实中火爆的技术秘方传授给学习者。用最短的时间、用最简单明了的方法、使学习者真正掌握技术,能够达到独立开店、顺利赢利。

 

卤水培训内容


1.卤制品的市场选料采购技巧

2.熟悉配方中多种专用香料的识别与市场选料技巧图片7.png

3.川卤制作秘方(高汤熬制,料包配置等)和操作方法

4.川卤颜色的处理(炒糖色等)

5.各种材料卤制的技巧

6.卤水的保存、增香等后期处理


卤水熟食店的利润分析大致为:


1500~2000元日营业额来计算,利润较保守在30%,每天净利润在500元左右,每月除去各种开支5000元,月利润在10000元左右,除去每年10个节日多收入的利润,年利润也在10万~15万元。


专业卤水技术培训加盟费用


1.卤菜技术培训 :2980元,卤菜+5种拌菜:3280元,。含技术转让费、材料费、资料费,随到随学,学会为止。


2.大冒鲜卤菜加盟店:费用5800元。含选址指导,技术培训费、材料费、资料费,宣传促销方案指导,终身免费技术升级,赠送工具1套,服装4套,广告牌2张,菜牌10张,授权牌1份


学习正宗的川卤技术就到金福记餐饮,正宗的川卤味道无保留传授,包教包会,学会为止!在多年的餐饮小吃培训加盟中,赢得了广大学员信任,诚信餐饮相信科学,善于钻研,努力开发,注重实际,利用在小吃行业十多年开店和教学的丰富实践经验,结合当代消费者的口味需求,自发研制创新的卤水的做法及技术配方是相当不错的!


微信二维码
服务热线

400-888-2783

版权所有: 成都金福记餐饮管理有限公司网站 蜀ICP备18030717号-3 投资有风险 选择需谨慎 地址:成都市成华区羊子山路68号(东立国际广场4栋1单元17楼【昭觉寺南路地铁E口】)