欢迎访问大冒鲜-成都金福记餐饮管理有限公司网站! 冒菜加盟电话:400-888-2783

餐饮培训

training

餐饮培训

training

产品推荐 更多 >

餐饮培训

您现在的位置: 首页 > 餐饮培训 > 内容详情

串串香培训

串串香简介


串串香最早出现在二十世纪八十年代中期的四川,由麻辣火锅演变而成,它是将油料汤入锅中上桌点火涮食,不同的则是荤素菜串签消费,吃完后数签结账,由于有些菜品无法串竹签如脑花、苕粉等,所以串串香店里也有份数菜销售。


串串香麻辣鲜香,菜品丰富,能满足不同人群的消费。大骨高汤,配上几十种中药香料,涮烫出来的菜品口感好,而且底汤鲜美。且中解辣解燥,不用担心上火,还可以起到补充钙质、保养滋补,开胃顺气的功效。选料丰富,营养全面,新鲜肉类、禽类、水产品、时令蔬菜、干鲜菌果等均可入锅,一夹一涮,便可食用,食品营养成分不流失。既能吃上鲜嫩可口的食品,又能喝上营养丰富的底汤,真正是更美味、更营养、更健康、更时尚。

 

特色串串香培训主要内容:


1、特色串串香底料的识别和配方                 7、熬制过程中的常见问题和处理技巧

2、串串香糍粑辣椒的制作方法                  8、特色串串香的勾兑方法和技巧

3、串串香底料的炒制方法                    9、特色串串香主要原材料的好坏识别等

4、串串香老油的处理方法                    10、开串串香店所需工具及装修布局

5、串串香味型的调配方法                    11、串串香店开业促销及经营管理知识

6、串串香秘制味碟技巧


图片5.png

培训老师刘老师:

图片4.png

专业从事火锅、串串香底料的炒制工作八年,对库房管理及生产节约有丰富经验,对调料的采购辨识有独到见解, 在教学中亲和力强,热情周到,轻松愉快,又不失技术的真传。耐心细致。

串串香前景

 

串串香从种类、运营方式、食材、风味等方面曾经呈现出“多元化”的特性。同时,也呈现了众多的食用办法和方式,如碗装式串串香、沙锅式串串香、桶烫式串串香、冷锅串串香等,可谓“把戏百出”,这在带给消费者更多选择的同时,也给创业者切入市场带来更多时机。

串串香项目市场大、利润大,进入良性循环后收益也大串串香因其本身的特性,无可不烫,无味不有而深受广大消费者的喜欢。随着社会的迅猛发展、不段进步,人们在饮食上更多倾向于追求重生的、有特征的事物 ,这就对串串香的不断发展和扩张提供了条件,为串串香的发展开辟了更为宽广的市场。

QQ图片20190125111211.png

串串香学员店铺

图片6.png

串串香培训费用


冷锅串串香1800元、热锅串串香1800元、麻辣烫1800元

微信二维码
服务热线

400-888-2783

版权所有: 成都金福记餐饮管理有限公司网站 蜀ICP备18030717号-3 投资有风险 选择需谨慎 地址:成都市成华区羊子山路68号(东立国际广场4栋1单元17楼【昭觉寺南路地铁E口】)