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餐饮培训

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鸳鸯火锅

鸳鸯火锅简介:

鸳鸯火锅又叫双味火锅,是一种以清汤卤和红汤卤二者合二为一的重庆火锅,由于其一锅双味,能够适合不同口味的人群的需求,再加上其外表新颖别致,因此很受消费者的欢迎。 

鸳鸯火锅

鸳鸯火锅培训内容:

1、鸳鸯火锅底料的识别和配方。

2、鸳鸯火锅香料的识别和配方。

1、鸳鸯火锅的勾兑方法和技巧。

4、鸳鸯火锅底料的炒制方法。

5、鸳鸯火锅老油的处理方法。

6、火锅味型的调配方法。

7、火锅秘制味碟技巧。

8、熬制过程中的常见问题和处理技巧。

9、鸳鸯火锅主要原材料的好坏识别等。

学员案例及菜品展示:

学员案例及菜品展示

培训优势:

1、资深大厨全程指导教学。

2、采取一对一手把手教学方式。

3、推崇实战教学,学习过程以实操为主。

4、不限定学员的学习时间,直到学员完全学会全套技术为止。

5、提供永久免费的技术升级服务。

学习价格:面议

联系电话:13308098499


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